एपुलिया के दक्षिणी इतालवी क्षेत्र की एक कंपनी मार्टुची, जो 1980 से साइट्रस फलों की पैकिंग और मार्केटिंग कर रही है, ने पिछले सप्ताह कॉम्यून क्लेमेंटाइन्स का नया सीज़न शुरू किया। बिक्री निदेशक डेनियल मार्टुची हमें कुछ और स्पष्टीकरण देते हैं।
Martucci के पैकिंग स्टेशन में Comune clementines के लिए सॉर्टिंग लाइन
"हमने गर्म और शुष्क मौसम के कारण पिछले वर्षों की तुलना में लगभग दो सप्ताह बाद शुरू किया। इन पहले दिनों में बिक्री संतोषजनक से अधिक है। डिमांड बहुत ज्यादा है। मैं आशावादी बना हुआ हूं, इस तथ्य के बावजूद कि हर कोई आर्थिक संकट, अनिश्चितता और कम उपभोक्ता खर्च के बारे में शिकायत कर रहा है। लेकिन ताजा उपज क्षेत्र वर्षों से संघर्ष कर रहा है। मुझे यकीन है कि हम मौजूदा चुनौतियों का भी सामना कर सकते हैं," टारंटो प्रांत में इस पैकिंग स्टेशन के प्रबंधक कहते हैं।
“व्यापारियों के पास अभी अंगूर का मौसम खराब है। इसलिए उन्हें साइट्रस की बिक्री पर बहुत ज्यादा भरोसा नहीं है। लेकिन मेरी राय में साइट्रस एक बिल्कुल अलग उत्पाद है। फिलहाल बाजार में फलों की इतनी बड़ी रेंज नहीं है। अगर गर्मियों में ऐसा होता है, तो साइट्रस अक्सर विभिन्न कारणों से सबसे ज्यादा बिकने वाले उत्पादों में से एक होता है। मैं देख रहा हूं कि इस साल फिर से ऐसा हो रहा है।
डेनियल मार्टुची
कम्यून किस्म के क्लेमेंटाइन की मांग अधिक है और कीमतें भी संतोषजनक लगती हैं। "सीज़न के इस पहले भाग में हम इतालवी थोक बाजारों में एक दिन में 10 पैलेट भेजते हैं, लेकिन पिछले सप्ताह के अंत में हमने अन्य यूरोपीय देशों को पहला निर्यात भी शुरू किया। पहले फ्रांस और फिर पोलैंड और हंगरी, उदाहरण के लिए। जहां तक कीमतों का संबंध है, हम उत्पादकों को € 0.70 से € 0.80 प्रति किलो के बारे में भुगतान करते हैं।
लागत वृद्धि से निपटने के लिए किसान पिछले वर्षों की तुलना में अधिक कीमत मांग रहे हैं। "हम व्यापारियों ने महसूस किया है कि लागत में वृद्धि हुई है और इसलिए हम उत्पादकों को कुछ सेंट अधिक देने को तैयार हैं। हमने सभी ग्राहकों को बताया है कि इस वर्ष फल की कीमत अधिक होगी, न केवल उच्च खेती लागत के कारण, बल्कि अधिक महंगी ऊर्जा और पैकेजिंग के साथ पैकिंग स्टेशन में बढ़ती लागत के कारण भी। कम क्रय शक्ति वाले देशों में ग्राहकों सहित हर कोई समझ रहा है, जहां साइट्रस अक्सर बहुत कम कीमतों पर बेचा जाता है।
आकार देने के लिए, मार्टुची का कहना है कि बढ़ते चरण में वर्षा की कमी के कारण छोटे आकार हो गए हैं। "औसत क्षमता IV से II तक होती है, लेकिन यह वास्तव में एक बड़ी समस्या नहीं है, क्योंकि हम निश्चित रूप से उन देशों में एक बड़ा हिस्सा बेचने में सफल होंगे जो आमतौर पर आर्थिक कारणों से छोटे आकार की मांग करते हैं।"