वोल्गोग्राड किसान भंडारण और प्रसंस्करण के लिए सब्जियां रखना जारी रखते हैं। हमारे संवाददाता ने रूस के सबसे बड़े कैनरी में वोल्ज़्स्की का दौरा किया, जिसे राज्य के समर्थन से बनाया गया था।
वोल्गोग्राड भूमि का डिब्बाबंद भोजन
Volzhsky में, एक संयंत्र गर्मियों के बाद से काम कर रहा है, एक खुले मैदान में रिकॉर्ड समय में बनाया गया है - केवल दो वर्षों में। परियोजना में निवेश की राशि 3.5 बिलियन रूबल है, जिसमें अधिमान्य निवेश ऋण भी शामिल है। क्षेत्रीय और स्थानीय अधिकारियों ने निवेशक को सहायता प्रदान की, क्योंकि गवर्नर आंद्रेई बोचारोव को न केवल सब्जियां उगाने का काम सौंपा गया था, बल्कि हमारे क्षेत्र में उत्पादों के थोक प्रसंस्करण का भी काम था।
10 साल पहले यह असंभव लग रहा था, लेकिन 2014 के बाद से फल और सब्जी प्रसंस्करण की मात्रा दोगुनी से अधिक हो गई है - 200 से 464 हजार टन। Volzhsky में संयंत्र इस बात का उदाहरण है कि कैसे अधिकारी और निवेशक अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए सामंजस्यपूर्ण और प्रभावी ढंग से काम करते हैं।
प्रति 100 हेक्टेयर में इस उद्यम का अपना रकबा है: उन्होंने इसे स्वयं उगाया, उन्होंने स्वयं तैयार उत्पादों का उत्पादन किया। संयंत्र के शुरू होने के बाद से चार महीनों में, यहां लगभग 14 मिलियन कैन डिब्बाबंद भोजन का उत्पादन किया जा चुका है। कुल मिलाकर, पिछले सीज़न में, संयंत्र ने 6 की फसल की 2022 हजार टन से अधिक ताजी सब्जियों को संसाधित किया।
दो महीने के भीतर सॉस, केचप, सरसों और अदजिका के उत्पादन के लिए लाइन शुरू करने की योजना है। एक साल बाद, डेलिसटेसन उत्पादन लाइन का संचालन शुरू हो जाएगा, और प्रसंस्कृत उत्पादों की मात्रा प्रति सीजन 15 हजार टन सब्जियों तक बढ़ जाएगी। उत्पादन में पूरे क्षेत्र से कृषि सब्जियों और शॉक फ्रीजिंग से गुजरने वाले उत्पादों दोनों का उपयोग किया जाएगा।
डिब्बाबंद सब्जियों पर पहला
आज, कंपनी का गोदाम डिब्बाबंद भोजन के 10 मिलियन डिब्बे भेजने के लिए तैयार है।
- हमारी वोल्गोग्राड सब्जियां रूस के सभी क्षेत्रों में मांग में हैं, - वोल्गोग्राड क्षेत्र की कृषि समिति मरीना मोरोजोवा के अध्यक्ष ने कहा। - मांग को देखते हुए इस साल क्षेत्र के किसानों ने गाजर, प्याज, टमाटर, खीरा, चुकंदर का रकबा बढ़ाया है।
वोल्गोग्राड क्षेत्र की आबादी को प्रदान करने के लिए, 200 हजार टन से अधिक सब्जियों की कटाई करना आवश्यक है। किसानों ने पहले ही इतनी मात्रा को खेतों से हटा दिया है, इसलिए यह फसल संरक्षित रहेगी।
– यह महत्वपूर्ण है कि सब्जियों की फसलों की भंडारण क्षमता 100 हजार टन से बढ़कर 500 हजार टन से अधिक हो गई है, – मोरोज़ोवा ने जोर दिया।
कुल मिलाकर, क्षेत्र के 18 जिलों के सब्जी उत्पादकों ने 90 हजार टन से अधिक प्याज, 34.6 हजार टन टमाटर, 25.5 हजार टन गाजर, 22.7 हजार टन खीरा, 17.3 हजार टन गोभी, 17.4 हजार टन काली मिर्च, 7.2 हजार टन चुकंदर। गोरोडिशचेंस्की, श्रीडेनखतुबिंस्की और बायकोव्स्की जिलों के खेतों में सब्जी की फसल का लगभग 70% हिस्सा होता है।
खुली जमीन वाली सब्जियों के उत्पादन की वृद्धि दर के मामले में वोल्गोग्राड क्षेत्र देश में अग्रणी स्थान रखता है। निवेश परियोजनाओं के कार्यान्वयन के परिणामस्वरूप, राज्य समर्थन सहित, शॉक फ्रीजिंग, सुखाने और सब्जियों के संरक्षण के लिए मंच बनाए गए हैं। सितंबर में, एक कार्य यात्रा के दौरान, इन सुविधाओं की क्षमता का मूल्यांकन रूसी संघ के प्रथम उप कृषि मंत्री ओक्साना लुट द्वारा किया गया था।
वोल्गोग्राड क्षेत्र में, निवेशकों के आरामदायक काम के लिए स्थितियां बनाई जा रही हैं: सामान्य तौर पर, 2014 के बाद से, लगभग 1,150 बिलियन रूबल की कुल राशि के लिए कृषि क्षेत्र में 50 से अधिक निवेश परियोजनाएं लागू की गई हैं। 2022 में, 197 बिलियन रूबल की 44.5 परियोजनाओं का कार्यान्वयन जारी है।
एक स्रोत: https://vpravda.ru