उत्तरी और मध्य नीदरलैंड्स (एलएनसीएन) के कृषि विनिमय ने गुरुवार को पीले प्याज के सेट के लिए 11 से 12.50 यूरो प्रति 100 किलोग्राम की दर बढ़ा दी। सबसे महंगे प्याज के लिए अब वे प्रति 77 किलोग्राम 100 यूरो का भुगतान करते हैं।
30-60% मोटे प्याज की कीमत वर्तमान में 65-75 यूरो प्रति 100 किलोग्राम है, जबकि मोटे पीले प्याज के लिए अनुमानित कीमत 70-77 यूरो प्रति 100 किलोग्राम निर्धारित की गई है। लिस्टिंग कमेटी पिछले कई हफ्तों से प्याज बाजार को फिक्स बता रही है। इसका मतलब है कि मांग आपूर्ति से अधिक है।
प्याज की सीमित आपूर्ति नीदरलैंड में कम रकबे और सूखे के कारण कम पैदावार का परिणाम है। अधिकांश अन्य यूरोपीय देशों में, 2022 में प्याज की फसल भी अपेक्षाकृत कम थी। बाजार की मौजूदा स्थिति इस बात की गारंटी देती है कि 2023 की फसल के लिए, विदेशी डिलीवरी के लिए अनुबंध की कीमतें पहले से ही 15 यूरो प्रति 100 किलोग्राम और उससे अधिक की पेशकश की जाती हैं।
कोई बड़ा क्षेत्र विस्तार नहीं
वैसे, आने वाले बढ़ते मौसम के लिए बाजार की संभावनाओं के बावजूद, बीज कंपनियों को अभी भी प्याज के रकबे में उल्लेखनीय विस्तार की उम्मीद नहीं है। यह फ्यूजेरियम के कारण फ्लेवोलैंड में फाइटोसैनेटिक समस्याओं और दक्षिण पश्चिम में सूखे के प्रति संवेदनशील मिट्टी पर बढ़ते प्रतिबंधों के कारण है।
- प्याज के बाजार मूल्य देखें
उच्च कीमतों का अभी तक इस मौसम में निर्यात मात्रा पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ा है। चौथे सप्ताह तक विदेशों में 4 टन प्याज बिक चुका है। यह 853,000-55,000 सीजन की तुलना में 2021 टन कम है। पश्चिम अफ्रीकी देशों में पिछले साल की तुलना में प्याज की खपत थोड़ी कम है। लेकिन खासकर यूरोप में डच प्याज की मांग अब भी बनी हुई है।
पीले प्याज के साये में इस साल लाल प्याज की बिक्री मामूली भूमिका अदा करती है। लाल प्याज की मांग मध्यम बनी हुई है और पीले प्याज की मजबूत मांग से इस खंड को आंशिक रूप से लाभ हो रहा है। एलएनसीएन ने आज बड़े लाल प्याज की कीमत 33 से 40 यूरो प्रति 100 किलो के बीच दर्ज की, जो पिछले सप्ताह की तुलना में 1.50 यूरो अधिक है।